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[營養師] 食品衛生與安全 — 主題練習
📚 [營養師] 食品衛生與安全
健康食品安全性評估法規與試驗要求解析
14
道考古題
8
個年度
115年 (1)
114年 (1)
113年 (3)
110年 (1)
109年 (1)
107年 (3)
106年 (3)
105年 (1)
📝 歷屆考古題
115年 醫療類國考
第10題
10. 安全性屬於第三類的健康食品審查時,無須提供下列何項安全性評估試驗報告?
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114年 醫療類國考
第15題
安全性屬第三類之食品,在申請健康食品時,須檢具的毒性測試資料為何?①細胞存活試驗 ②基因毒性試驗 ③90天毒性試驗 ④致畸試驗 ⑤繁殖試驗 ⑥致癌性試驗
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113年 醫療類國考
第15題
某公司擬向衛生福利部食品藥物管理署申請牡丹(Paeonia suffruticosa)之花蕊做為食品原料,則該公司應檢具之資料:
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113年 醫療類國考
第15題
某一健康食品經傳統加工製程而得,該產品中含有非傳統食用之原料B,在我國沒有食用的紀錄,廠商表示在他國有半世紀以上的食用歷史且無致癌性,則該項產品屬於健康食品安全性評估中的那一類?
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113年 醫療類國考
第18題
依據健康食品安全評估方法,受試產品如屬安全評估分類第四類者,應優先進行的安全評估試驗為下列何者?
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110年 醫療類國考
第16題
健康食品之安全評估分為四個類別,下列何者不需要進行安全性評估?
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109年 醫療類國考
第14題
根據健康食品安全性評估方法之毒性試驗,不包括下列何者?
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107年 醫療類國考
第14題
依據健康食品安全性評估方法,健康食品安全性評估項目第一類至第四類之毒性試驗方法不包括下列何種試驗?
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107年 醫療類國考
第17題
健康食品進行安全性評估時,下列何者不需要進行基因毒性試驗?
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107年 醫療類國考
第17題
依據健康食品管理法,食品安全性評估項目第二類之敘述,下列何者正確?
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106年 醫療類國考
第15題
依據健康食品安全性評估方法,「產品之原料非屬傳統食用,且含有致癌物之類似物者」,係屬於食品安全性評估項目之第幾類?
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106年 醫療類國考
第15題
依據我國現行健康食品管理法,健康食品安全性評估分類中,那一個類別產品不需檢具基因毒性試驗之測試資料?
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106年 醫療類國考
第16題
根據健康食品管理法,健康食品安全性評估中,產品之原料非屬傳統食用者,需檢附何種試驗資料?
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105年 醫療類國考
第4題
現行健康食品管理法依食品安全性評估分為四個類別,除第一類別外,其餘三類皆需檢具下列何項毒性測試資料?
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